学习方式：随到随学.每人一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导。

　　翻糖蛋糕培训内容：

　　1、翻糖蛋糕专业机器设备、工具、模具的使用性能掌握;

　　2、翻糖蛋糕开店机器设备、物料的的采购介绍;

　　3、介绍翻糖蛋糕皮配方，干佩斯的制作，糖皮的制作;

　　4、翻糖蕾丝的制作方法，蛋白霜，奶油霜的制作手法;

　　5、翻糖蛋糕胚制作及所需的技巧;

　　6、翻糖蛋糕花边的制作手法;

　　7、英式糖花：蝴蝶结、小雏菊、樱花、婚礼牡丹花，香水百合花，奥斯丁玫瑰花，山茶花，蝴蝶兰等。

　　8、翻糖蛋糕配件的做法：巧克力手工。

　　9、翻糖饼干、翻糖杯子、翻糖棒棒糖、翻糖包包、高跟鞋的制作。

　　10、主题成品蛋糕的制作及翻糖3层蛋糕作品的制作;

      11、测试